niedziela, 14 czerwca 2009

Kulinarnie i nastrojowo...

Lubię wstawać o poranku, jednak zdecydowanie jestem nocnym markiem..

Lubię szept nadchodzącej nocy i ciszę wzbogaconą muzyką nocnych cykad..

A nade wszystko, lubię pejzaże malowane na purpurowym niebie..

Wieczory wzbogacone smakowitą kolacją, wraz z muzyką łagodnie sączącą się z głośników - to chwile magiczne i niezapomniane...





Tarta Brokułowa

Ciasto:
300g mąki
60g masła
2 jajka
2 łyżki śmietany
1/2 torebki proszku do pieczenia

Farsz:
250g brokułów
225 ml śmietanki kremówki
2 jajka
125g twardego, startego sera
gałka muszkatołowa


Przygotowanie:
Do mąki z solą dodać pokrojone w kostkę masło i posiekać nożem. Dodać śmietanę, proszek do pieczenia i szybko zagnieść ciasto. Owinąć folią i wstawić do lodówki na 30 min.

Formę natłuścić i wyłożyć ciastem.

Ciasto nakłuć widelcem i podpiec w 200st. C do lekkiego zarumienienia.

Brokuły ugotować na półtwardo. Ostudzone pokroić na małe kawałki i rozłożyć na cieście.

Zalać dwoma jajkami rozmieszanymi ze śmietaną, 2 szczyptami gałki muszkatołowej oraz żółtym serem. Piec około 20 min.




Wraz z lampką wytrawnego greckiego wina - które nota bene niezwykłe jest w swoim kwiatowym posmaku możemy przenieść się w krainę naszych marzeń..




"Lubię nieba niepokój. Lubię, kiedy chmury

apokalipsą czarną kłębią się tam w górze,

bo wiem, że kiedy przetrwam ich wściekłość i burzę,

wbiję chciwy wzrok w niebo - i ujrzę lazury.."

- Anatol Stern


7 komentarzy:

  1. Wspaniała uczta dla zmysłów ... Pozdrawiam z odrobina słońca

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj ja uwielbiam brokuły więc przepis wydrukowany.
    Zdjęcia przecudne !!!

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Kiedy czytam Wasze komentarze - czuję się tak jakby słońce zawitało w mym sercu - dziękuję :)

    Kasandro - mam nadzieję, że tarta będzie Ci smakować - jest ona moją jedną z ulubionych :)
    Pozdrawiam Was serdecznie!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam cie Aniu:).
    Dopiero trafilam na twojego blga, milo sie go czyta...
    Ja tez jestem nocny marek, uwielbiam wieczory, szczegolnie te letnie, to wyjatkowa pora.
    Za przepis tarty brokulowej dziekuje, na pewno skorzystam.
    I za fragment "10 latwych utworow"... Mozdzera tez bardzo lubie:).

    OdpowiedzUsuń
  5. Witaj Leno! Bardzo mi miło i cieszę się, że i do mnie trafiłaś :)
    Co do płyty - cała jest fantastyczna - ten utwór jednak kocham - mogłabym słuchać go nieustannie...
    Pozdrawiam Cię serdecznie.. a i ja zajrzałam do Ciebie - na pewno nie raz powrócę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tarta pięknie wygląda i zapewne wyśmienicie smakuje :-). Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Doris - witam Cię serdecznie, mam nadzieję, że z przyjemnością będziesz do mnie zaglądać :)
    Pozdrawiam również!

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin